鳥の唐揚げ
みつこおばちゃん特製！鳥の唐揚げです。ご飯のおかず、お弁当に最適です。
このレシピの生い立ち
家族から食べたいと要望があった為。
作り方
- 1
・調味料＊に鶏肉を４～５時間つけ込みます。つけ込んだ肉に片栗粉つけサラダ油で揚げるだけ。
- 2
・揚げる時は５～６個づつ揚げるとカラっと揚がる！一度にたくさん揚げようとするとベタっとなりやすい！
- 3
・揚げる温度は１７０°～１８０°
コツ・ポイント
＊片栗粉を肉にまんべんなく付けて、揚げる時に余分な粉を落としてから油に入れる。
＊揚げすぎにも注意！パサパサ、モサモサしてしまう。
＊お好みで醤油やマヨネーズをつけてもおいしい。
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