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アボカドとカボチャのサラダ
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アボカドとカボチャのサラダ-レシピのメイン写真

アボカドとカボチャのサラダ

緑緑甜
緑緑甜 @cook_40051765

ほんのり甘い栄養価の高いサラダです＾＾
このレシピの生い立ち
アボカドをポテトサラダみたいに食べられないだろうか。。？と思い作ってみました。

ほんのり甘い栄養価の高いサラダです＾＾
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アボカドとカボチャのサラダ

緑緑甜
緑緑甜 @cook_40051765

ほんのり甘い栄養価の高いサラダです＾＾
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アボカドをポテトサラダみたいに食べられないだろうか。。？と思い作ってみました。

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材料

写真の分量
  • アボカド １/２個
  • カボチャ １/５個
  • マヨネーズ 大さじ２
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分に切り、ボールに入れてフォークでつぶす。

  2. 2

    蒸したカボチャの皮を除いた黄色い部分をスプーンですくい、１に入れて混ぜる。

  3. 3

    カボチャの皮は細切りにして２に加えて混ぜる。

  4. 4

    マヨネーズ、塩、コショウで味付けして出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃは蒸した方が美味しいけれど、面倒な時はレンジでチンすると簡単です。かぼちゃの皮も捨てないで細かく切って混ぜるので栄養満点です。

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緑緑甜
緑緑甜 @cook_40051765
2012/09/12 11:49に公開

このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ アボカド

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