大好評‼️レンコンとごぼうのチップス

そねまい @cook_40344805
オヤツ感覚で食べれて、家族に大人気の一品です。残り物のお好み焼き粉やたこ焼き粉をつけて揚げるだけ〜😆😄😊カリッ‼️モチッ‼️の食感です。
大好評‼️レンコンとごぼうのチップス
オヤツ感覚で食べれて、家族に大人気の一品です。残り物のお好み焼き粉やたこ焼き粉をつけて揚げるだけ〜😆😄😊カリッ‼️モチッ‼️の食感です。
作り方
- 1
レンコン、ごぼうは皮をむいて、薄切りにして、それぞれ水に浸してアクを抜く。
- 2
ボールにお好み焼き粉とガラスープを入れて混ぜ合わせて、そこへ水をよく拭き取ったレンコンを入れて両面に粉を塗す。
- 3
フライパンに油を1センチくらい入れて火にかけ、レンコンを両面カリッと揚げる。
- 4
次に、ボールの中によく水を拭き取ったごぼうを入れて、両面に粉を塗す。
- 5
ごぼうもレンコンと同様にカリッと揚げる。途中で油が少なくなったら、少し注ぎ足す。
- 6
お皿に盛り合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
お好み焼き粉でもたこ焼き粉でも大丈夫ですが、それだけでは味が薄いので、ガラスープの素も混ぜた粉につけて揚げるだけです。
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