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大好評‼️レンコンとごぼうのチップス
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大好評‼️レンコンとごぼうのチップス-レシピのメイン写真

大好評‼️レンコンとごぼうのチップス

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

オヤツ感覚で食べれて、家族に大人気の一品です。残り物のお好み焼き粉やたこ焼き粉をつけて揚げるだけ〜😆😄😊カリッ‼️モチッ‼️の食感です。

オヤツ感覚で食べれて、家族に大人気の一品です。残り物のお好み焼き粉やたこ焼き粉をつけて揚げるだけ〜😆😄😊カリッ‼️モチッ‼️の食感です。

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そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

オヤツ感覚で食べれて、家族に大人気の一品です。残り物のお好み焼き粉やたこ焼き粉をつけて揚げるだけ〜😆😄😊カリッ‼️モチッ‼️の食感です。

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材料

4人分
  • レンコン 200g
  • ごぼう 1本
  • お好み焼き粉 50g
  • ガラスープの素 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコン、ごぼうは皮をむいて、薄切りにして、それぞれ水に浸してアクを抜く。

  2. 2

    ボールにお好み焼き粉とガラスープを入れて混ぜ合わせて、そこへ水をよく拭き取ったレンコンを入れて両面に粉を塗す。

    • 大好評‼️レンコンとごぼうのチップス作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を1センチくらい入れて火にかけ、レンコンを両面カリッと揚げる。

    • 大好評‼️レンコンとごぼうのチップス作り方3写真
  4. 4

    次に、ボールの中によく水を拭き取ったごぼうを入れて、両面に粉を塗す。

    • 大好評‼️レンコンとごぼうのチップス作り方4写真
  5. 5

    ごぼうもレンコンと同様にカリッと揚げる。途中で油が少なくなったら、少し注ぎ足す。

    • 大好評‼️レンコンとごぼうのチップス作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り合わせて出来上がり。

    • 大好評‼️レンコンとごぼうのチップス作り方6写真

コツ・ポイント

お好み焼き粉でもたこ焼き粉でも大丈夫ですが、それだけでは味が薄いので、ガラスープの素も混ぜた粉につけて揚げるだけです。

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そねまい
そねまい @cook_40344805
2026/08/20 10:36に公開
大阪
美味しい物とワンちゃん大好きな大阪のおばちゃん主婦です。美味しい物を食べることと同じくらい美味しい物を作ることも大好きです。家族は90歳のおばあさんから小1の孫まで4世代、そして愛犬(3歳)。年齢問わず美味しく頂ける食事作りを目指しています。また、性格がイラチなので時短料理が大好きです。味つけはあっさりが多いかもです。お腹いっぱい食べて、愛犬といっぱい歩く毎日です。
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このレシピのキーワード

ごぼう れんこん お好み焼きの粉

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