ひき肉コロッケ
♪るん♪るん♪ @cook_40100578
冷めても美味しい！お弁当にも(-_^)味付けしておるのでお子様、お年寄りにはソースいらず！
このレシピの生い立ち
叔母の美味しいコロッケを思い出して！
ひき肉コロッケ
冷めても美味しい！お弁当にも(-_^)味付けしておるのでお子様、お年寄りにはソースいらず！
このレシピの生い立ち
叔母の美味しいコロッケを思い出して！
作り方
- 1
じゃがいもをむいて水につける。その後耐熱皿に入れてラップをふんわりかけてレンジで柔らかくなるまで温める！
- 2
玉ねぎはみじん切りにして炒める！この時サラダ油でもオリーブオイルでもよい♫(今回オリーブオイルでした)
- 3
玉ねぎが透明になったらひき肉を入れてお肉にも火を通す。
- 4
砂糖、醤油を入れて軽く煮詰める。
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら潰して、玉ねぎとひき肉とまぜる。塩コショウも少々！
- 6
よく混ざったら形を作る。(私は俵の形)
- 7
あとは衣をつけて、揚げる！中身はもう火が通ってるので高温でカラッと(^^)
コツ・ポイント
衣をつける時、小麦粉はほーーーんとに薄くつけること！そうすることで衣がはがれにくくなる！！
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