チョコチップ×オレンジのパウンドケーキ
チョコ×オレンジの組み合わせは最高です♪
くるみを入れて、ちょっぴり大人味です。
このレシピの生い立ち
チョコ×オレンジの組み合わせが大好き♪
よく作るのですが、いつもチョコチップ、オレンジピール、くるみの配合が適当なので（＾＾；
お気に入りの分量をメモ☆
チョコチップ×オレンジのパウンドケーキ
チョコ×オレンジの組み合わせは最高です♪
くるみを入れて、ちょっぴり大人味です。
このレシピの生い立ち
チョコ×オレンジの組み合わせが大好き♪
よく作るのですが、いつもチョコチップ、オレンジピール、くるみの配合が適当なので（＾＾；
お気に入りの分量をメモ☆
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備1＞
卵は割りほぐし、常温に戻しておく。 - 2
＜下準備2＞
バターは常温に戻し、やわらかくしておく（電子レンジ500Wで30秒くらいでもOK） - 3
＜下準備3＞
くるみは、オーブントースターなどで軽くローストし、お好みの大きさに砕いておく。 - 4
＜下準備4＞
小皿にホワイトキュラソーを入れ、オレンジピールを浸し、レンジでチン（500ｗで40秒ほど）しておく。 - 5
＜下準備5＞
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 - 6
泡立器でバターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を加えてさらに混ぜる。ザラザラ感が消え、白っぽくなめらかになればOK！
- 7
割りほぐした卵を6に少量ずつ加えて混ぜ、また加えて混ぜ…を繰り返す。
※バターと卵の分離を防ぎます。 - 8
7に＜下準備5＞でふるった粉類を投入し、ゴムベラでふんわり混ぜ合わせる。
- 9
半分ほど混ざったところで、オレンジピール、チョコチップ、くるみ、を投入。薄力粉をからめながら、ふんわり混ぜ合わせる。
-
- 10
全体が混ざり、生地につやが出たらOK！必要以上に混ぜ合わせるのはNGです。
-
- 11
パウンド型に生地を入れ、真ん中をくぼませる。
型の底を軽くたたき、空気を抜いておく。 - 12
160度に予熱したオーブンで35～40分焼く。
串をさして何もつかなければ出来上がり♪ - 13
＜覚書＞
ヘルシオウォーターオーブン（ケーキ）
160度35分 - 14
ケーキの型に敷いていたクッキングペーパーをはがさずに粗熱をとるとしっとり。冷めたらラップなどで覆って乾燥防止してください
-
- 15
焼きあげた当日よりも、翌日の方が味が馴染んで美味しいです♪
- 16
生地が少し余ったら、アルミカップなどに入れて、プチケーキにしても(^^)v
-
コツ・ポイント
チョコチップが入るので、お砂糖は控えめにしています。
オーブンによっては、焼き加減が変わってくるので、時間等は調整してください。
つくれぽ
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