くわいとせりの炒め物
たなか家 @cook_40039466
残り物には福がある？縁起の良い「くわい」を煮物以外でもいただきましょう。
このレシピの生い立ち
お正月用に買った、くわいとせり。残っていたので炒めました。
くわいとせりの炒め物
残り物には福がある？縁起の良い「くわい」を煮物以外でもいただきましょう。
このレシピの生い立ち
お正月用に買った、くわいとせり。残っていたので炒めました。
作り方
- 1
くわいは皮を剥き、大きければ半分または４つに切り水にさらしてアクをとる。せりは２～３㎝に切る。
- 2
フライパンに油をしき、水を切ったくわいを炒める。透き通ってきたら、せりも入れる。
- 3
せりがしんなりしたら、塩で味をつけて、出来上がり。
-
- 4
くわいの芽は残しても落としても。お好みでどうぞ♪
- 5
せり→セロリの葉っぱ部分でも美味♪
-
- 6
珍しいプンタレッラが手に入ったので♪意外とクセなく美味しかった♡
-
コツ・ポイント
塩は出来たら美味しい物を。クレソルだと、せっかくのせりの香りが消されます。
似たレシピ
-
-
シャキっ旨！豚肩ロースとセリの柚子塩炒め シャキっ旨！豚肩ロースとセリの柚子塩炒め
食べ応えのあるトンカツ用の豚肩ロースとシャキシャキの爽やかな風味のセリを手作りの香り豊かな柚子塩でパパッと炒めました♪
-
-
-
せり、キクイモなど野菜のヘルシー油炒め せり、キクイモなど野菜のヘルシー油炒め
野生の芹、ダイエットに良い菊芋、人参、サツマイモのヘルシーな油炒めです。美味しいから是非おすすめします（＾＾）
-
-
-
セリの炒め蒸し〜オイルと塩とディル セリの炒め蒸し〜オイルと塩とディル
セリと油・塩に乾燥ディルを使ったシンプル料理です。ディルがないときは、胡椒でもよいと思いますがほんとにちょっぴりで。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545856
