くわいとせりの炒め物

くわいとせりの炒め物-レシピのメイン写真

くわいとせりの炒め物

たなか家 @cook_40039466

残り物には福がある？縁起の良い「くわい」を煮物以外でもいただきましょう。
このレシピの生い立ち
お正月用に買った、くわいとせり。残っていたので炒めました。

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お正月用に買った、くわいとせり。残っていたので炒めました。

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材料

くわい正味150ｇ
せり 1/2袋
塩少々
サラダ油大さじ１～

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作り方

1

くわいは皮を剥き、大きければ半分または４つに切り水にさらしてアクをとる。せりは２～３㎝に切る。
2

フライパンに油をしき、水を切ったくわいを炒める。透き通ってきたら、せりも入れる。
3
せりがしんなりしたら、塩で味をつけて、出来上がり。
4

くわいの芽は残しても落としても。お好みでどうぞ♪
5
せり→セロリの葉っぱ部分でも美味♪
6
珍しいプンタレッラが手に入ったので♪意外とクセなく美味しかった♡

コツ・ポイント

塩は出来たら美味しい物を。クレソルだと、せっかくのせりの香りが消されます。

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たなか家 @cook_40039466

2010/01/16 06:40に公開

新潟県在住。歳の離れたダンナと二人暮らし。最近のお気に入りは、皆さんがつくれぽしてるレシピの追っかけ（笑）いただいたレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。

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