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クリスマスに☆鶏むね肉のワイン煮込み
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クリスマスに☆鶏むね肉のワイン煮込み-レシピのメイン写真

クリスマスに☆鶏むね肉のワイン煮込み

♡chiё♡
♡chiё♡ @cook_40100604

鶏むね肉をワインで煮込みました。
このレシピの生い立ち
母が鶏足でよく作ってくれたのを鶏むね肉で作ってみました!

鶏むね肉をワインで煮込みました。
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クリスマスに☆鶏むね肉のワイン煮込み

♡chiё♡
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鶏むね肉をワインで煮込みました。
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材料

3~4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 人参 1本
  • ピーマン 1〜2個
  • 舞茸(キノコ類ならなんでも) 1パック
  • ☆クッキングワイン 100cc
  • ☆水 適宜
  • ☆固形コンソメ 2個
  • ☆ローレル 2枚
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を3等分程の大きさに削ぎ切りし、塩・コショウを振る。

    • クリスマスに☆鶏むね肉のワイン煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ強火で鶏むね肉の表面をこんがりと焼く。

    • クリスマスに☆鶏むね肉のワイン煮込み作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉をフライパンから鍋に移しかえ、一口大に切った野菜を入れる。

    • クリスマスに☆鶏むね肉のワイン煮込み作り方3写真
  4. 4

    ③に☆マークの調味料などを入れ、材料ひたひた程に水を入れ中火で30分程煮込みます。

  5. 5

    煮汁がとろっとしてきたら、お好みで塩コショウで味付けしてください。

コツ・ポイント

鶏むね肉の代わりに鶏足を使えばX'masのメイン料理にも…☆とろとろになるまで煮込むと味が染み込んで美味しくなります!

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♡chiё♡
♡chiё♡ @cook_40100604
2015/12/17 12:41に公開
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煮込み キノコ にんじん ピーマン まいたけ ワイン 鶏胸肉

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