鶏もも肉は2cm×2cm位に切り、玉ねぎは厚めのスライスにする。

だし汁と調味料を合わせてプライパンに入れて加熱し、①を入れ強火で約4分半煮込む。

卵を混ぜて②にまわし入れ、中火で約2分半加熱する。※卵が底にくっつかないように時々鍋を動かし調整する。

丼にご飯を入れ、③を盛り、みつばを飾ったら完成です。