アボカドとトマトとエビのマヨ炒め
peacepoint @cook_40152584
誰が食べてもおいしいと言うのでレシピをど忘れしないように覚え書き。
このレシピの生い立ち
なんとなく白ワインのつまみで作ったら万人受けしたのでレシピ化。
アボカドとトマトとエビのマヨ炒め
誰が食べてもおいしいと言うのでレシピをど忘れしないように覚え書き。
このレシピの生い立ち
なんとなく白ワインのつまみで作ったら万人受けしたのでレシピ化。
作り方
- 1
アボカド、トマトは食べやすい大きさに切る(エビと同じくらいの大きさ)、にんにくはみじん切りにしておく
- 2
にんにくをオリーブオイルで温めて、エビを炒める
- 3
エビに少し焼き目がついたらアボカドとトマトも入れかるく炒めて塩を少々
- 4
フライパンの縁にマヨネーズを入れ温めてから全体と炒め、醤油も回し入れたら少し焦がすようにして全体にからめ、皿に盛る
- 5
黒胡椒をかけて完成
コツ・ポイント
アボカドとトマトが入ってからは素早く。
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