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美味しい♪エビのスイチリマヨ炒め
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美味しい♪エビのスイチリマヨ炒め-レシピのメイン写真

美味しい♪エビのスイチリマヨ炒め

アヒル隊長と部下
アヒル隊長と部下 @cook_40114796

エビに合う美味しい物を合わせてみました☆
甘くて食べ易いのでお子様にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたいけれど、子供(幼児)が食べられないので皆が食べられる味にしてみました^^
ブロッコリーとアボカドで栄養も嵩増ししてみました☆

エビに合う美味しい物を合わせてみました☆
甘くて食べ易いのでお子様にもどうぞ♪
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エビチリが食べたいけれど、子供(幼児)が食べられないので皆が食べられる味にしてみました^^
ブロッコリーとアボカドで栄養も嵩増ししてみました☆

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アヒル隊長と部下
アヒル隊長と部下 @cook_40114796

エビに合う美味しい物を合わせてみました☆
甘くて食べ易いのでお子様にもどうぞ♪
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エビチリが食べたいけれど、子供(幼児)が食べられないので皆が食べられる味にしてみました^^
ブロッコリーとアボカドで栄養も嵩増ししてみました☆

エビに合う美味しい物を合わせてみました☆
甘くて食べ易いのでお子様にもどうぞ♪
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エビチリが食べたいけれど、子供(幼児)が食べられないので皆が食べられる味にしてみました^^
ブロッコリーとアボカドで栄養も嵩増ししてみました☆

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材料

2人分
  • むき海老 150g
  • ブロッコリー 1/2株
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 中 1/2個
  • ★酒(海老の下味用) 大さじ 2
  • ★塩(海老の下味用) 少々
  • スイートチリソース 大さじ 3
  • マヨネーズ 大さじ 3
  • オリーブオイル 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    エビは★と合わせて30分位置いておきます。

  2. 2

    アボカドと玉ねぎをオリーブオイルで軽く炒め、ブロッコリーとスイートチリソースを入れて中火で更に炒めます。

  3. 3

    エビとマヨネーズを入れて、エビの色が変わったら火を止めます。

  4. 4

    器に盛ってお召し上がり下さい。
    ブラックペッパーととろけるチーズを乗せてオーブンで焼いても美味しいです。

コツ・ポイント

ブロッコリーとアボカドはあらかじめ加熱しておくと時短になります。
アボカドは完熟ではない方が食感がいいです。完熟ですと、とろける美味しさがあります。
ブロッコリーは嵩増しと栄養を兼ねて茎も一緒に入れています。

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アヒル隊長と部下
アヒル隊長と部下 @cook_40114796
2015/09/22 06:59に公開
主人と小学生の娘と3人暮らしです。拙いレシピですが、少しでもお役に立てたら嬉しいです☆
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ アボカド ブロッコリー 剥きエビ 酒 玉ねぎ

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