さっぱり大根アペタイザー

Name: さっぱり大根アペタイザー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根薄切り 20枚; しょうが 10枚程; シソの葉 10枚程; ごま油 大１; 白ごま 少々; 塩 少々

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

さっぱりとしたアペタイザー。和風で濃い料理の箸休めにも合います。
このレシピの生い立ち
ゲストを迎える時にアペタイザーとして考えました。

さっぱり大根アペタイザー

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

さっぱりとしたアペタイザー。和風で濃い料理の箸休めにも合います。
このレシピの生い立ち
ゲストを迎える時にアペタイザーとして考えました。

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材料

2人分

大根薄切り 20枚
しょうが 10枚程
シソの葉 10枚程
ごま油大１
白ごま少々
塩少々

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作り方

1

薄切りした大根に塩を少々ふる、しんなりさせる。
2

しんなりした大根の水気を軽く絞り、小さ目に切ったしょうが、シソの葉を挟む。
3

そこへ、ごま油、白ごまを回しかける。

コツ・ポイント

大根を塩でしんなりさせ、絞る時、あまり絞り過ぎない。歯応えを残す様にする。最後に海苔など、アイディアで色々掛けても美味しそうです。

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つくれぽ

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2012/08/26 12:57に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

このレシピのキーワード

大根大葉しょうが

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