油揚げと大根葉の塩麹ふりかけ
hiroyomegu @cook_40050731
大根葉のふりかけ別バージョン！
このレシピの生い立ち
しょうゆ麹のふりかけもおいしかったので、
新鮮なうちにこちらも作ってみました～＾＾
油揚げと大根葉の塩麹ふりかけ
大根葉のふりかけ別バージョン！
このレシピの生い立ち
しょうゆ麹のふりかけもおいしかったので、
新鮮なうちにこちらも作ってみました～＾＾
作り方
- 1
大根葉は塩を入れた鍋で、10秒ゆがく
小揚げは小さく切る - 2
フライパンにごま油をひき、大根葉を炒め砂糖、塩麹を入れて炒める
- 3
火を弱め、揚げ、かつお節、ゴマを入れて混ぜて完成！
- 4
-
コツ・ポイント
油揚げとかつお節は、早く入れすぎると味が入りすぎてしょっぱくなりますので
軽く炒める程度で大丈夫です！
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