ベーコン、セロリ、玉ねぎ、ニンニクを細かく刻んで、オリーブオイルで焦がさないように炒める。

トマト缶1缶と2倍の水、塩胡椒、コンソメキューブを入れて煮込む。

フレッシュトマトを全部入れ、砂糖、ウスターソースを入れて好みの味にする。