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簡単フロマージュ・ブラン♪
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簡単フロマージュ・ブラン♪-レシピのメイン写真

簡単フロマージュ・ブラン♪

Fujikoma
Fujikoma @cook_40102659

ゼラチンを使わない、混ぜるだけの簡単レアチーズです♪
このレシピの生い立ち
ゼラチン嫌いの母のためにゼラチン抜きで作ったのがこのレシピができたきっかけです。

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Fujikoma
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材料

  • クリームチーズ 一箱(200～250g)
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 大さじ2ぐらい(レモン半個～1個)
  • クラッカー お好み
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作り方

  1. 1

    柔らかくしたクリームチーズに砂糖とレモン汁を加え、滑らかになるまでまぜる。まざったら一旦、冷蔵庫へ。

  2. 2

    生クリームを9分立てに泡立てる。

  3. 3

    1と2をまぜる。生クリームの泡を壊さないように、さっくりまぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で数時間冷やす。

  5. 5

    クラッカーにディップして召し上がれ♪

コツ・ポイント

＊クリームチーズは室温に戻したり、少しレンチンして柔らかくしておくと滑らかにまざりやすいです。

＊生クリームは45ぐらいだとかたい感じに、35ぐらいだとやわらかい感じに仕上がります。

＊砂糖やレモン汁の分量はお好みで加減してください。

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Fujikoma
Fujikoma @cook_40102659
2012/11/10 03:47に公開

このレシピのキーワード

生クリーム クリームチーズ

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