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サバの赤カレー
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サバの赤カレー-レシピのメイン写真

サバの赤カレー

野菜ソムリエ・K
野菜ソムリエ・K @cook_40149230

サバ缶を使った簡単カレーです♪
このレシピの生い立ち
保存食に買いだめしてあったサバ缶を消費しようと思って考えました^^

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野菜ソムリエ・K
野菜ソムリエ・K @cook_40149230

サバ缶を使った簡単カレーです♪
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保存食に買いだめしてあったサバ缶を消費しようと思って考えました^^

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材料

3人分
  • サバ缶(味噌味) 1缶
  • 野菜ジュース(トマトベース) 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 生姜 1片
  • カレーフレーク 大2
  • にんにくの芽 3~4本
  • 醤油 大1/2
  • ナンプラー 大1/2
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作り方

  1. 1

    サバ缶を汁と具に分ける。※汁も後で使います。にんにくの芽は食べやすい大きさにカットする。

    • サバの赤カレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサバ缶の具を入れ、軽く水分が飛ぶまで炒める。水分が飛んだら生姜を入れ、さらに炒める。

  3. 3

    ②に玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら中央を少しくぼませ、カレーフレークとサバ缶の汁を入れて混ぜながら炒める。

    • サバの赤カレー作り方3写真
  4. 4

    ③に野菜ジュースとにんにくの芽を入れて炒める。

    • サバの赤カレー作り方4写真
  5. 5

    ④が煮詰まってきたら仕上げに醤油とナンプラーを入れて、混ぜたら完成。

    • サバの赤カレー作り方5写真

コツ・ポイント

缶詰を使うことで魚が骨まで食べられます♪
にんにくの芽を入れると食感が良く、栄養もUP!

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野菜ソムリエ・K
野菜ソムリエ・K @cook_40149230
2015/12/23 07:29に公開

このレシピのキーワード

カレー サバ 缶詰 トマト にんにくの芽 玉ねぎ しょうが

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