作り方
- 1
最初にヒジキを水で戻します。その間に他の事をすると楽です。
- 2
戻したヒジキを水切りし、油をひいたフライパンで炒めます。跳ねて攻撃しますので華麗によけて下さい。
- 3
油揚げは私は結構小さく刻んでヒジキと炒めます。大きさは好みでお願いします。
- 4
軽く炒めたら砂糖、味醂、醤油の順に投入し、味付けをして汁気がなくなるまで炒め煮します。
- 5
汁気がある程度無くなったら、荒く刻んだ梅干しを投入。私は柔らかい梅干しを五粒程。カリカリなら食感も楽しめます。
- 6
混ぜ合わせながら完全に汁気が無くなれば完成！冷まして小分け冷凍すればお弁当に♪
- 7
私の小分けはこんな感じ♪ラップ包みジップロックに♪( ´▽｀)
-
- 8
混ぜ御飯にしてお握りにしました♪
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コツ・ポイント
暖かいご飯と混ぜてお握りにしたり、煮揚げに詰めていなり寿司にしたり♡
爽やかな梅の酸味をお楽しみ下さい♪
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