柔らかブロッコリーの粒マスタードソテー♪
えみまふぃん @shunho_emimuffin
☆健康レシピ掲載☆パンにもご飯にも◎
柔らかいブロッコリーと一緒に食べる長ネギのシャキッと食感がアクセント♬
このレシピの生い立ち
野菜だけでも存在感があってお気に入りのおかずなのでレシピアップしました＾＾
栄養士のおすすめコメント
醤油とマスタードの相性が良い！ブロッコリーは茹でてから水にさらさず、丘あげにすると水っぽくならず、美味しく仕上がります
柔らかブロッコリーの粒マスタードソテー♪
☆健康レシピ掲載☆パンにもご飯にも◎
柔らかいブロッコリーと一緒に食べる長ネギのシャキッと食感がアクセント♬
このレシピの生い立ち
野菜だけでも存在感があってお気に入りのおかずなのでレシピアップしました＾＾
栄養士のおすすめコメント
醤油とマスタードの相性が良い！ブロッコリーは茹でてから水にさらさず、丘あげにすると水っぽくならず、美味しく仕上がります
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分けて茹でる
（レンジでも○）茹で上がったら逆さにしてペーパーや布巾に置き、水分をしっかり取る
-
- 2
長ネギはタテ半分に切ってから2cmの長さに切る
ブロッコリーはタテ半分にカットする
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して長ネギをさっと炒める
ブロッコリーも入れて油が全体に回ったら◎で味付けする
-
- 4
器に盛り付けて完成です♪
パンにもご飯にも白ワインにも合います
※写真は朝食時にトーストと組み合わせています＾＾
-
- 5
こちらも粒マスタードを使ったレシピです
-
- 6
2014/03/05
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました。感謝感激です♡
- 7
2015.3
健康レシピに掲載して頂きましたhttps://kenko.cookpad.com/recipes/6573
コツ・ポイント
長ネギの切り方がポイントです
粒マスタードはお好みで増やしても◎
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19448969
