今回の材料です、ぶりは前日に刺身で食べた残りです。

ブロッコリーを茹でます。好みの大きさに切ります。

長ねぎは４㎝位の長さに切り、縦に切れ目を入れ青い部分を取り出し、白い部分を千切りにし水にさらします。

３で水にさらした白ネギをザルにあけ水気を切ります。

鍋にお湯（分量外）を沸し塩（分量外）を入れ沸騰したらブロッコリーと葱の青い部分を入れ２分位茹でます。

５で２分茹でたブロッコリーとねぎを皿に移し冷まします。

〇を合わせてタレを作ります。好みの味に調整します。

温かいご飯を器によそります。

小さなフライパンに７のタレを入れ、ひと煮立ちさせます。

９のタレにぶりを入れて火を通します。

ぶりに火が通ったらご飯の上にぶりを盛り付け、ブロッコリーをかざります。
タレは少し煮詰めます。

煮詰めたタレをぶりとブロッコリーの上から回しかけ白ネギを飾り完成です。