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あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ
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あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ-レシピのメイン写真

あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

鶏と卵のあんかけうどん。最後にポン酢かけると美味しいのですよ(・∀・)ホントよ。
このレシピの生い立ち
うどん+ポン酢(柚子まろか)=サイコー
鶏肉+ポン酢(柚子まろか)=サイコー
卵+ポン酢(柚子まろか)=サイコー

ということで 合わせ技(´▽`)♪

鶏と卵のあんかけうどん。最後にポン酢かけると美味しいのですよ(・∀・)ホントよ。
このレシピの生い立ち
うどん+ポン酢(柚子まろか)=サイコー
鶏肉+ポン酢(柚子まろか)=サイコー
卵+ポン酢(柚子まろか)=サイコー

ということで 合わせ技(´▽`)♪

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あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

鶏と卵のあんかけうどん。最後にポン酢かけると美味しいのですよ(・∀・)ホントよ。
このレシピの生い立ち
うどん+ポン酢(柚子まろか)=サイコー
鶏肉+ポン酢(柚子まろか)=サイコー
卵+ポン酢(柚子まろか)=サイコー

ということで 合わせ技(´▽`)♪

鶏と卵のあんかけうどん。最後にポン酢かけると美味しいのですよ(・∀・)ホントよ。
このレシピの生い立ち
うどん+ポン酢(柚子まろか)=サイコー
鶏肉+ポン酢(柚子まろか)=サイコー
卵+ポン酢(柚子まろか)=サイコー

ということで 合わせ技(´▽`)♪

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材料

1杯分
  • うどん 1玉
  • 市販のうどんだし 1杯分
  • たまねぎ ちょっと
  • 鶏肉 ちょっと
  • 卵 1個
  • 片栗粉 適宜
  • ネギ・おろし生姜 お好みで
  • ポン酢(柚子まろか) 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    鍋にうどんだしを入れて玉ねぎスライスを煮ます。
    材料は1人分なのに写真は5人分ですみません(・∀・)

    • あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉一口大に切って

    • あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ作り方2写真
  3. 3

    ぐらぐらしてるお鍋に投入

    • あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ作り方3写真
  4. 4

    あくとって

    • あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ作り方4写真
  5. 5

    溶き卵いれたら、水溶き片栗粉をすこしずつ入れます。

    • あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ作り方5写真
  6. 6

    うどんをゆでて水気をきり器へ準備

    • あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ作り方6写真
  7. 7

    そこに⑤をかけて

    • あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ作り方7写真
  8. 8

    お好みでおろし生姜とねぎをトッピング

    • あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ作り方8写真
  9. 9

    最後にポン酢(柚子まろか)をたらーっとしたら出来上がり
    良く混ぜて食べてね。

    • あんかけ親子うどん☆最後はポン酢たらーっ作り方9写真

コツ・ポイント

器、うどん入れる前にちょっと温めておくといいですよ。
なんかうどん屋さんってそんな様な事しますよね。

ポン酢はお好みのものでいいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)エヘ

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2012/11/24 14:17に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん ねぎ 鶏肉 片栗粉 ゆず 卵 玉ねぎ

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