野菜を食べやすいように切る。豚肉に塩こしょうで下味を付ける。

野菜をオリーブオイルで炒める。油が回ったらトマト缶を入れ、フタをして1分間加熱し、水・コンソメを入れて強火にする。

沸騰したら豚肉を入れ、中火で20分間煮込む。