ママレード大量消費！スペアリブ煮込み
肉球せんせい @29Qsensei
頂き物であまり食べる機会がないママレード。パンに塗るのも飽きるし…と困ったら、たっぷり煮込んで大量消費！煮汁も使えます。
このレシピの生い立ち
頂き物のフォッションのママレードを発掘したので…。パンにつける・デザートに使う・ヨーグルトに入れる、で飽きたら料理に。
ほどよい甘さと酸味が、あぶらっこい肉料理に絶妙にあいます！！
ママレード大量消費！スペアリブ煮込み
頂き物であまり食べる機会がないママレード。パンに塗るのも飽きるし…と困ったら、たっぷり煮込んで大量消費！煮汁も使えます。
このレシピの生い立ち
頂き物のフォッションのママレードを発掘したので…。パンにつける・デザートに使う・ヨーグルトに入れる、で飽きたら料理に。
ほどよい甘さと酸味が、あぶらっこい肉料理に絶妙にあいます！！
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブは塩胡椒（分量外）し表面に焼き色を付ける。その脂でニンニクも炒める。
- 2
水、酒、醤油を目分量でどばーっと入れる。お好みで五香粉や八角を入れるとより中華風に！
- 3
味玉を作る場合は、ここで茹で卵を剥いて投入。
- 4
そのまま弱火で30分程度加熱。肉や味玉が浸らない場合は時々ひっくりかえす。
- 5
※いただいたつくれぽより。少し味濃いめなので、適宜調整してくださいm(_ _)m
コツ・ポイント
余った果物（パイナップルやリンゴ、グレープフルーツやレモンなどのかんきつ類など）を煮汁に混ぜ込んでも美味です♪
残りの煮汁は冷まして取っておいて、時々加熱＆醤油など加えておくとかなり持つようです。煮詰めてタレや炒め物の味付けにしても。
つくれぽ
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