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簡単！本格シーザーサラダ
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簡単！本格シーザーサラダ-レシピのメイン写真

簡単！本格シーザーサラダ

麦ママ♡
麦ママ♡ @cook_40238246

お店で食べたらすごーく高かったので家で作れないかと思い。
このレシピの生い立ち
以前働いていたレストランでシーザーサラダの発祥は残り物で作ったら奇跡的に美味しかったから人気になったと聞きました。基本の材料からご家庭の味にアレンジしたら良いのでは、と思い我が家はこの味になりました。

お店で食べたらすごーく高かったので家で作れないかと思い。
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以前働いていたレストランでシーザーサラダの発祥は残り物で作ったら奇跡的に美味しかったから人気になったと聞きました。基本の材料からご家庭の味にアレンジしたら良いのでは、と思い我が家はこの味になりました。

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簡単！本格シーザーサラダ

麦ママ♡
麦ママ♡ @cook_40238246

お店で食べたらすごーく高かったので家で作れないかと思い。
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以前働いていたレストランでシーザーサラダの発祥は残り物で作ったら奇跡的に美味しかったから人気になったと聞きました。基本の材料からご家庭の味にアレンジしたら良いのでは、と思い我が家はこの味になりました。

お店で食べたらすごーく高かったので家で作れないかと思い。
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以前働いていたレストランでシーザーサラダの発祥は残り物で作ったら奇跡的に美味しかったから人気になったと聞きました。基本の材料からご家庭の味にアレンジしたら良いのでは、と思い我が家はこの味になりました。

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材料

2人分
  • ドレッシング
  • ☆ニンニクペースト 小さじ1
  • ☆アンチョビペースト 小さじ0.5
  • ☆パルメジャーノレッジャーノ(写真の物は擦り下ろさずそのまま使用可) 30〜50g
  • ☆卵黄 0.5個
  • ☆オリーブオイル 90cc
  • ☆あらびき黒胡椒 小さじ1
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • サラダ(お好みで)
  • ロメインレタス 1個
  • カイワレ大根 1パック
  • ゆで卵 1個
  • くるみなどナッツ お好みで
  • クルトン お好みで
  • ベーコンビッツ お好みで
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作り方

  1. 1

    今回使った材料は主にこちらです。ニンニクペーストはニンニクすりおろしでもいいですし、アンチョビはなくてもOK。

    • 簡単！本格シーザーサラダ作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングを作ります。ボールに☆の材料を入れて泡立て器で混ぜます。ブルーチーズは冷蔵庫の残り物です。お好みで。

    • 簡単！本格シーザーサラダ作り方2写真
  3. 3

    ロメインレタスなどをお皿に盛り付けドレッシングとよく混ぜ合わせます。トッピングはお好みで。殆ど残り物です（笑）

    • 簡単！本格シーザーサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ブレンダーやミキサーがある方はとっても早くできると思います。

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麦ママ♡
麦ママ♡ @cook_40238246
2015/12/16 11:29に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 ナッツ かいわれ くるみ ロメイン・レタス 卵黄

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