トマトと卵の豪華な一皿

earlybirdk @cook_40039362
トマトの鮮やかな赤と卵の黄色はお皿の上で華やかで豪華です。そのトマトと卵の豪華な一皿考えてみました。簡単で美味しいです!
このレシピの生い立ち
ダイエットでお野菜とタンパク質をとらないといけなく、ちょうど美味しいトマトを頂いたので。
トマトと卵の豪華な一皿
トマトの鮮やかな赤と卵の黄色はお皿の上で華やかで豪華です。そのトマトと卵の豪華な一皿考えてみました。簡単で美味しいです!
このレシピの生い立ち
ダイエットでお野菜とタンパク質をとらないといけなく、ちょうど美味しいトマトを頂いたので。
作り方
- 1
ボールに卵を割り入れ、クレージソルト(または塩コショウでも)、水を加えて溶き卵を作る
- 2
フライパンにオリーブオイル2/3を入れ、熱したら溶き卵を入れて、軽く混ぜて焼く。
- 3
火が完全に通らないうちに元のボールに移す。
- 4
そのフライパンに残りのオリーブオイルを入れて、トマトを加えて炒める。
- 5
そこに3を戻して、溶けるチーズをトマトにかけて(チーズなくても)軽く混ぜたら出来上がり。あまり火を強くしない。
- 6
お皿に盛って乾燥パセリをかけたらできあがり。乾燥パセリはなくても大丈夫です。
- 7
乾燥パセリは電子レンジで簡単にできます。色も鮮やかで保存が効くので是非作ってみてください。レシピID18902280
コツ・ポイント
トマトは熟した甘いのを使ってください。卵はフライパンに入れたらあまりかき混ぜないで、軽く混ぜる程度で、ボールに移します。
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