ネギ油・ねぎ油

Name: ネギ油・ねぎ油
Yield: 適宜
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油 200ｃｃ; ねぎ(青い部分) ３本（５０ｇ位）; にんにく（スライス） 10ｇ; 生姜（スライス） 10ｇ

栄養士ミスズさん @cook_40097846

福岡

中華に欠かせないネギ油。
買わずにご家庭で作り置き！
ラーメンに入れて香り付けにもOK。
このレシピの生い立ち
バーニャガウダを作るのに、作り置きを使いました。
炒飯、焼きそば、焼うどんにも！

ネギ油・ねぎ油

栄養士ミスズさん @cook_40097846

福岡

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材料

適宜

サラダ油 200ｃｃ
ねぎ(青い部分) ３本（５０ｇ位）
にんにく（スライス） 10ｇ
生姜（スライス） 10ｇ

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作り方

1
ネギの青い部分だけを５センチくらいのざく切りにします。
2
材料をすべて鍋に入れ中火で１５分、油に香りを移します。
3
粗熱が取れてから、味噌こし器でこします。

コツ・ポイント

毎回作るのは面倒なので、まとめて作り置きし冷蔵庫のフリーズの所に保存し１か月をめどに使い切ります。

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つくれぽ

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栄養士ミスズさん @cook_40097846

2017/05/30 13:29に公開

福岡

福岡県在住。夫の会社の経理事務担当。２男１女の母です。夫の2７kgダイエットのサポートし、15年たった現在も維持管理中。日舞、社交ダンス、フラを経て現在はベリーダンスへ。ジム（smart&smart)8年目。趣味、洋裁、旅、陶器市、資格取得。渡航した国、アメリカ、カナダ、イギリス、フランス、ドイツ、スイス、デンマーク、イタリア、バチカン、スペイン、ポルトガル、中国、韓国、台湾、モンゴル、シンガポール、タイ、豪州

このレシピのキーワード

ねぎにんにくしょうが

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