父直伝！シンプルワンタン
momin010 @cook_40085830
難しい作業は一切なし！簡単料理で、お腹いっぱい幸せ気分 ♪
このレシピの生い立ち
昔から、休みの日には時々父さんが作ってくれていた大好きなメニューのひとつです。特に、こだわって作っているわけではないと言うけど、懐かしくておいしい味です。親友ブーコが大好きなメニュー♪
父直伝！シンプルワンタン
難しい作業は一切なし！簡単料理で、お腹いっぱい幸せ気分 ♪
このレシピの生い立ち
昔から、休みの日には時々父さんが作ってくれていた大好きなメニューのひとつです。特に、こだわって作っているわけではないと言うけど、懐かしくておいしい味です。親友ブーコが大好きなメニュー♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは、小口切りに器に入れ用意します。乾燥を防ぐために、ラップをかけておきます。
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- 2
豚ひき肉(半分量)を小分けにし、ワンタンの皮で三角形になるように包みます。乾燥を防ぐために、ラップをかけておきます。
-
- 3
鍋に、水と中華だし、醤油を入れます。沸騰したら、豚ひき肉を入れて時々アクを取り除きます。胡椒はお好みで。
-
- 4
スープの隣で、大きな鍋に水を入れ、もやしを茹でます。茹で上がったら、ザルにとります。
-
- 5
続けて、ワンタンを茹でます。皮が透きとおり茹で上がったら、このように湯はこぼしワンタンだけ取り出します。
-
- 6
ワンタンの上からスープを注ぎ、もやしとねぎをトッピングすれば、完成です。皮がとろけないうちに、召し上がれ。
-
コツ・ポイント
湯切りはしっかりすること、できたてをすぐに食べること。スープは少し濃いめに作ると途中で足した時もスープが薄くならないですよ。ちなみにうちでは、3回に分けてワンタンを茹でて、食べてって感じ( ´ ▽ ` )ﾉ お父さんありがと～
つくれぽ
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