海老チリ(尻尾を綺麗に向く写真付き)
琉琉琉のママ @RuRuRu24
調味料を合わせて置くだけ忙しい主婦に手間をかけずに美味しく。人気検索第３位皆さん有難うございますm(__)mm(__)m
このレシピの生い立ち
母から教わって、私流にｱﾚﾝｼﾞした。
海老チリ(尻尾を綺麗に向く写真付き)
調味料を合わせて置くだけ忙しい主婦に手間をかけずに美味しく。人気検索第３位皆さん有難うございますm(__)mm(__)m
このレシピの生い立ち
母から教わって、私流にｱﾚﾝｼﾞした。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥く。
箸の所を左右に曲げるとﾎﾟｷｯ、ﾎﾟｷｯと鳴る -
- 2
箸の所を上にあげるとﾊﾟｷｯと鳴り身がでる
-
- 3
ゆっくり尾っぽを引くと綺麗に抜ける
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- 4
このように剥ける
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- 5
背に切れ目を入れはらわたを取る
-
- 6
海老は片栗粉をまぶし、水洗いして拭き取、▲下味を付ける。多目の油で炒めて色が変わったら皿に移す
- 7
▲を炒める、★を入れて煮立ったら、炒めた海老を入れる、水溶き片栗粉を入れとろみがでたら胡麻油を入れる
- 8
-
コツ・ポイント
豆板醤は上のレシピだと辛いので(小1//2)くらいにしてみて、海老は片栗粉で洗うとプリプリになる。▲を炒める時豆板醤を良く炒め香りを出す。タレは合わせて置く
つくれぽ
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