はんぺんをすりつぶす

卵を溶き１に少しづつ混ぜる。
ある程度混ざったら、砂糖と塩を入れなめらかに混ぜる。

フライパンで厚めに焼く。
アルミホイルをかぶせるか、ふたをすると焦げすぎなくてきれいにできます。

焼けたら、焼き色のついたほうが中になるように巻いて、しばらく置いておく。

冷えて形がついたら、適当な厚さに切って出来上がり！