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ヘルシーにこだわった豆腐ハンバーグ
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ヘルシーにこだわった豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシーにこだわった豆腐ハンバーグ

aya822aya
aya822aya @cook_40115325

豆腐が苦手でも隠し味のおかげでおいしく食べれます♪
ハンバーグ自体に味がついてるのでお弁当にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
豆腐が苦手だけど、ヘルシーなハンバーグが食べたい！ってことで、豆腐の味を味噌でカバー♪

豆腐が苦手でも隠し味のおかげでおいしく食べれます♪
ハンバーグ自体に味がついてるのでお弁当にもオススメ☆
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豆腐が苦手だけど、ヘルシーなハンバーグが食べたい！ってことで、豆腐の味を味噌でカバー♪

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aya822aya
aya822aya @cook_40115325

豆腐が苦手でも隠し味のおかげでおいしく食べれます♪
ハンバーグ自体に味がついてるのでお弁当にもオススメ☆
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豆腐が苦手でも隠し味のおかげでおいしく食べれます♪
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材料

3～4人前
  • 鶏ひき肉 200g
  • 絹ごし豆腐(3つパック) 1丁(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参(なくても可) 1/2本
  • 塩麹 大さじ1
  • ●卵 1個
  • ●味噌 大さじ1
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●ニンニクチューブ 1cm
  • ●パン粉 1/2カップ
  • ●粗びき胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏挽き肉に塩麹と豆腐を入れよく混ぜます。

  2. 2

    玉ねぎと人参はみじん切りにし、耐熱容器に入れレンジでチンします。(500wで3分)

  3. 3

    1に●を入れてさらによく混ぜます。

  4. 4

    2の粗熱がとれたら3に混ぜ、好きな形に整えて、フライパンに油(分量外)を敷き、中火で両面焼きます。

  5. 5

    両面焼けたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。お皿に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

ハンバーグ自体に味がついてるので、焦げやすいので注意してくださいね！
種がゆるいときはパン粉の量で固さを調節してください。

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aya822aya
aya822aya @cook_40115325
2014/01/17 12:52に公開
3児のママです。料理が好きで、いろんな味の足し算をしてレシピを考えてます。なるべく簡単で誰でもできるレシピを考えてますので、参考にしてくれたら嬉しいです。ついにレシピの閲覧回数が20万回越えました♪ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ にんじん こうじ 卵 とりひき肉 絹ごし豆腐 味噌 玉ねぎ

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