ミョウガのとキュウリさっぱり小鉢
ぱらこ３２４ @cook_40073952
ミョウガの大人な味わいがお酒にぴったり！シャキシャキの歯ごたえに箸が進みます❤
このレシピの生い立ち
「ミョウガ食べたい！」と、ノープランで買ったミョウガ。家にあるものでてきとうにまぜまぜしたら、何ともいえない味わいに大満足❤
素材の風味を生かすのに、調味料少なめに書いているので、味見をしながら足して下さい。しそは赤しそでも青しそでもOK！
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガを千切りにして、水にさらす。水気を切ってボウルに入れる。
- 2
キュウリは５センチくらいの長さ（１本を３等分する位）で千切りにし、キッチンペーパーで軽く水気を取り除き①に入れる。
- 3
しそも細く千切り。ほぐしながら①に入れ、●を加えてよく混ぜる。冷蔵庫でしっかり冷して完成。
コツ・ポイント
各素材の水気をよく切る事と、よく冷す事がポイントです。あと、出来るだけ細く切って下さい☆
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