水に粉寒天を入れて、混ぜてから火にかける

寒天が溶けたら牛乳を入れて混ぜる

沸騰直前まで(周りがフツフツするまで）温めたら火を止める

コンデンスミルク、生クリームを入れてよく混ぜる

器に入れて冷蔵庫に入れる。

泡が気になるなら、器に入れる時に茶漉し等で濾すとキレイになります。

上にジャム、メープルシロップ等かけてもおいしいです。