ミルクプリン寒天-レシピのメイン写真

ミルクプリン寒天

壁や床や天井
壁や床や天井 @cook_40239998

寒天なのにプリンみたいな濃い味です。
このレシピの生い立ち
大好きな料理家さんのレシピに掲載されてた物の自分流のアレンジです。
寒天使用、甘さ控えめにしてあります。

ミルクプリン寒天

寒天なのにプリンみたいな濃い味です。
このレシピの生い立ち
大好きな料理家さんのレシピに掲載されてた物の自分流のアレンジです。
寒天使用、甘さ控えめにしてあります。

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材料

4人分
  1. 粉寒天 2~3g
  2. 100ml
  3. 牛乳 200cc
  4. コンデンスミルク 25cc~30cc
  5. 生クリーム 1パック

作り方

  1. 1

    水に粉寒天を入れて、混ぜてから火にかける

  2. 2

    寒天が溶けたら牛乳を入れて混ぜる

  3. 3

    沸騰直前まで(周りがフツフツするまで)温めたら火を止める

  4. 4

    コンデンスミルク、生クリームを入れてよく混ぜる

  5. 5

    器に入れて冷蔵庫に入れる。

  6. 6

    泡が気になるなら、器に入れる時に茶漉し等で濾すとキレイになります。

  7. 7

    上にジャム、メープルシロップ等かけてもおいしいです。

コツ・ポイント

甘さが多い、少ないという方はコンデンスミルクと牛乳で増減して下さい。

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