パスタをゆでる

さんまのお刺身は食べやすい大きさに削ぎ切り。アボカドは食べやすい大きさに角切り。しめじは石附を取っておく。紫蘇は千切りに

パスタを茹でながら、一緒にしめじを茹でちゃいます。
アルデンテに茹で上がる１分半くらい前にしめじを投入。

味ポンに柚子胡椒を解いておく

茹であがったパスタとしめじの水気をよく切って、アボカド、しそ、さんまのお刺身を混ぜ合わせ、4を入れてよくあえます。

味を見て、お皿に盛り付け。足りなければ、柚子胡椒を足してください。

完成！