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マグロのたたき風☆カルパッチョ
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マグロのたたき風☆カルパッチョ-レシピのメイン写真

マグロのたたき風☆カルパッチョ

もこもこのびたん
もこもこのびたん @cook_40039404

お刺身用の柵のマグロをさっとソテーしてカルパッチョに☆
このレシピの生い立ち
マグロのお刺身に飽きたときなどイタリアンなひと皿に。

お刺身用の柵のマグロをさっとソテーしてカルパッチョに☆
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マグロのお刺身に飽きたときなどイタリアンなひと皿に。

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マグロのたたき風☆カルパッチョ

もこもこのびたん
もこもこのびたん @cook_40039404

お刺身用の柵のマグロをさっとソテーしてカルパッチョに☆
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マグロのお刺身に飽きたときなどイタリアンなひと皿に。

お刺身用の柵のマグロをさっとソテーしてカルパッチョに☆
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マグロのお刺身に飽きたときなどイタリアンなひと皿に。

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材料

  • マグロの柵 1本
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ソース
  •  マヨネーズ 大さじ1
  •  醤油 小さじ1
  •  ケイパー(小さく刻んで) 小さじ1
  • バルサミコ酢 少々
  • バジルの葉 適量
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作り方

  1. 1

    マグロは刺身用のものに塩胡椒をしてさっと表面をソテーする。

    • マグロのたたき風☆カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切って皿に盛る。塩と黒胡椒を少々ふる。

  3. 3

    ソースを混ぜてかける。バルサミコ酢を上からたらしてできあがり。

コツ・ポイント

ビンチョウマグロなどの刺身用の柵があったら作ります。新鮮なもので作ります。

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もこもこのびたん
もこもこのびたん @cook_40039404
2012/09/01 03:39に公開
お菓子作りが大好きです。お菓子のにおいをかぐとそれだけで満足して、いやされます\(^^)/自分で食べるのはもちろん好きだけれど、自分で食べなくても家族や周りの人に食べてもらえると以外と満足??最近は、一人暮らしの子どものためのお手軽レシピを考えています。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ まぐろ バジルの葉

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