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節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風
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節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風-レシピのメイン写真

節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

☽༺Kitchen DAHLIA Note༻☾
ベトナム食材のサテとヌクマムを使った酒場風はんぺんステーキです。外はこんがり、中はふんわり。炒めシャロットの甘みとフライドシャロットの香ばしさが重なり、おつまみにぴったり。
マヨを合わせる事で、経験した事ないような味になります!
レモンを絞ると味が引き締まり、最後まで飽きずに楽しめます。

⌛️約10分 💰️約180〜250円 🔥約260kcal(全量目安)

#はんぺん #ベトナム料理 #ヌクマム #サテ #節約レシピ #簡単おつまみ #酒の肴 #アジアン料理 #フライドシャロット #越境料理 #クックパッド #CookPad

☽༺Kitchen DAHLIA Note༻☾
ベトナム食材のサテとヌクマムを使った酒場風はんぺんステーキです。外はこんがり、中はふんわり。炒めシャロットの甘みとフライドシャロットの香ばしさが重なり、おつまみにぴったり。
マヨを合わせる事で、経験した事ないような味になります!
レモンを絞ると味が引き締まり、最後まで飽きずに楽しめます。

⌛️約10分 💰️約180〜250円 🔥約260kcal(全量目安)

#はんぺん #ベトナム料理 #ヌクマム #サテ #節約レシピ #簡単おつまみ #酒の肴 #アジアン料理 #フライドシャロット #越境料理 #クックパッド #CookPad

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☽༺Kitchen DAHLIA Note༻☾
ベトナム食材のサテとヌクマムを使った酒場風はんぺんステーキです。外はこんがり、中はふんわり。炒めシャロットの甘みとフライドシャロットの香ばしさが重なり、おつまみにぴったり。
マヨを合わせる事で、経験した事ないような味になります!
レモンを絞ると味が引き締まり、最後まで飽きずに楽しめます。

⌛️約10分 💰️約180〜250円 🔥約260kcal(全量目安)

#はんぺん #ベトナム料理 #ヌクマム #サテ #節約レシピ #簡単おつまみ #酒の肴 #アジアン料理 #フライドシャロット #越境料理 #クックパッド #CookPad

☽༺Kitchen DAHLIA Note༻☾
ベトナム食材のサテとヌクマムを使った酒場風はんぺんステーキです。外はこんがり、中はふんわり。炒めシャロットの甘みとフライドシャロットの香ばしさが重なり、おつまみにぴったり。
マヨを合わせる事で、経験した事ないような味になります!
レモンを絞ると味が引き締まり、最後まで飽きずに楽しめます。

⌛️約10分 💰️約180〜250円 🔥約260kcal(全量目安)

#はんぺん #ベトナム料理 #ヌクマム #サテ #節約レシピ #簡単おつまみ #酒の肴 #アジアン料理 #フライドシャロット #越境料理 #クックパッド #CookPad

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材料

1人分
  • はんぺん 1枚
  • シャロット/無ければ玉ねぎ 1個
  • フライドシャロット/無ければフライドオニオン 大さじ1
  • バター 10g
  • ヌクマム 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • サテ/無ければ食べるラー油 小さじ1/2
  • 黒胡椒 適量
  • レモン 1切れ
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作り方

  1. 1

    はんぺんを16等分ほどの一口大に切る。シャロットを薄切りにする。

    • 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ、はんぺんを全面こんがり焼く。

    • 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風作り方2写真
    • 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風作り方2写真
    • 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風作り方2写真
  3. 3

    シャロットはお好みで、(A)先に炒める(B)はんぺんと一緒に軽く炒める(C)最後に生のままトッピングする、どれもOK!

  4. 4

    ヌクマムを加えて全体に絡める。火を止め、マヨネーズとサテを加えて和える。

    • 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、フライドシャロットと黒胡椒を散らす。シャロットを生で使う場合はここでトッピング。レモンを添えて完成🍋✨️

    • 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風作り方5写真
    • 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風作り方5写真
    • 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風作り方5写真
  6. 6

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    • 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風作り方7写真
    • 節約酒場🇻🇳はんぺんヌクマム焼きベトナム風作り方7写真
    爆速アイラップ🌙はんぺん卵の背徳オツマミ

コツ・ポイント

✔はんぺんは小さめに切ると焼き面が増え、香ばしさがアップ。
✔シャロットは炒めて甘みを引き出し、フライドシャロットで食感を加えるのがポイント。
✔レモンは必須級で、全体の味をまとめてくれます。
✔辛味が苦手な方はサテを減らしてください。

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
2026/06/07 04:34に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現/調味料や食材の代用案✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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このレシピのキーワード

はんぺん バター レモン 玉ねぎ

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