CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン-レシピのメイン写真

旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン

うたたねーこ
うたたねーこ @cook_40121084

山菜を沢山もらったけれど天ぷら、お浸し、和え物以外で食べたい時ありますよね。洋風にアレンジしたグラタンはいかが?
このレシピの生い立ち
山菜を使った料理のレパートリーを増やしたくて考えました。我が家ではよりヘルシーに、玄米クリームをホワイトソースとして使いましたが市販のものやご家庭のレシピのホワイトソースでも美味しくなると思います。

山菜を沢山もらったけれど天ぷら、お浸し、和え物以外で食べたい時ありますよね。洋風にアレンジしたグラタンはいかが?
このレシピの生い立ち
山菜を使った料理のレパートリーを増やしたくて考えました。我が家ではよりヘルシーに、玄米クリームをホワイトソースとして使いましたが市販のものやご家庭のレシピのホワイトソースでも美味しくなると思います。

もっと読む

旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン

うたたねーこ
うたたねーこ @cook_40121084

山菜を沢山もらったけれど天ぷら、お浸し、和え物以外で食べたい時ありますよね。洋風にアレンジしたグラタンはいかが?
このレシピの生い立ち
山菜を使った料理のレパートリーを増やしたくて考えました。我が家ではよりヘルシーに、玄米クリームをホワイトソースとして使いましたが市販のものやご家庭のレシピのホワイトソースでも美味しくなると思います。

山菜を沢山もらったけれど天ぷら、お浸し、和え物以外で食べたい時ありますよね。洋風にアレンジしたグラタンはいかが?
このレシピの生い立ち
山菜を使った料理のレパートリーを増やしたくて考えました。我が家ではよりヘルシーに、玄米クリームをホワイトソースとして使いましたが市販のものやご家庭のレシピのホワイトソースでも美味しくなると思います。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1~2人分
  • ホワイトソース 200g
  • タラの芽 5個くらい
  • 有塩バター ひとかけ
  • 長芋 1/3本程(200~300g)
  • 塩 少々
  • ピザ用チーズ 適量(お好みで)
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量(お好みで)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    準備。
    ホワイトソースを鍋やボウルに準備しておきます。
    長芋は1/2量をすりおろし、残りは5~8ミリ厚の輪切りにします。

  2. 2

    タラの芽を縦半分にカットし、バターソテーします。同時進行でカット長芋をレンジで1分加熱します。

    • 旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン作り方2写真
  3. 3

    これで必要なものが揃いました。

    • 旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン作り方3写真
  4. 4

    ホワイトソースに擦った長芋を混ぜ合わせます。均等に混ぜます。ソースの完成。

    • 旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせたソースを耐熱皿の底が隠れる程度に敷きます。

    • 旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン作り方5写真
  6. 6

    タラの芽ソテーとカット長芋を適当に並べます。その上からソースをかけます。

    • 旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン作り方6写真
  7. 7

    ⑥の作業をもう一度します。残ったソースで表面をしっかり覆います(無理して使い切らなくてOK)

    • 旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン作り方7写真
  8. 8

    ピザ用チーズを散らし、その上からパルメザンチーズを振りかけます。

    • 旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン作り方8写真
  9. 9

    ご家庭のオーブントースターやオーブンレンジ設定に合わせて焼きます。(我が家はヘルシーシェフのグリル機能で15~20分程)

    • 旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン作り方9写真
  10. 10

    他にもおかずが沢山だったので2人でシェアしてちょうど良かったです。

    • 旬の山菜で☆タラの芽と長芋のグラタン作り方10写真

コツ・ポイント

ソースの分量(ホワイトソース:おろし長芋)はお好みで調整してみてください。ホワイトソースの味付けがしっかりしている場合はレシピ通りの調味料で足りるかと思いますが、お好みで塩コショウなど調整してみてください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

うたたねーこ
うたたねーこ @cook_40121084
2017/05/13 08:38に公開

このレシピのキーワード

グラタン ホワイトソース ピザ用チーズ 山芋 たらの芽

似たレシピ

その他のレシピ

  1. まかないで作る即席『きりたんぽ鍋』
  2. 鶏肉、エリンギ、オクラのレモンバター炒め🍋🧈
  3. 豚肉と野菜の生姜焼き風★動画あり★
  4. 簡単☆もやし・ハム・きゅうりの中華風無限サラダ
  5. 【子どもも一緒に】油あげの肉詰め
  1. ふわふわ*しっとり*チョコチップマフィン
  2. シャキッ絹さやとしんなり玉ねぎの卵とじ
  3. 簡単♪ピリ辛冷やし豆乳坦々うどん
  4. 混ぜて揚げるだけ♪HMでサクふわドーナツ
  5. 簡単!麻婆焼きそば♪ 仙台のご当地グルメ
  6. Low-Carb Taco Bake
  7. Individual Ham and Cheese Puff Pastry Quiche
  8. Banana Bread Cheesecake
  9. Easy eggrolls
  10. Pannekoek (pancake)
  1. 簡単豚肉野菜炒め
  2. そうめんで辛くないジャージャー麺風
  3. ツナと塩昆布の炊き込みご飯♬
  4. 新玉まるごとコンソメスープ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19437702
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close