残りカレーでカレーパン
halmachi @cook_40238342
パン生地はホームベーカリー使用です。カリッとふわふわ、カレーパン！
このレシピの生い立ち
カレーが残ったので、カレーパンにリメイク！
残りカレーでカレーパン
パン生地はホームベーカリー使用です。カリッとふわふわ、カレーパン！
このレシピの生い立ち
カレーが残ったので、カレーパンにリメイク！
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を作ります。ホームベーカリーにドライイースト以外の材料を入れ、イースト投入口にドライイーストをセットしスタート！
- 2
その間にカレーフィリングを作ります。じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切って茹でます。（潰すので適当でOK）
- 3
ひき肉に塩コショウをふり炒めます。じゃがいもと合わせて潰し、そこに温めたカレーを少しずつもったりする固さまで足します。
-
- 4
パン生地ができたら、打ち粉をした台の上で8等分し、ぬらした布巾をかけて10分ベンチタイムをとります。
- 5
生地をめん棒で直径10cmくらいにのばし、カレーフィリングをのせて生地をしっかりと閉じます。形を整えて平らにします。
-
- 6
とき卵にくぐらせパン粉をまぶします。柔らかいので、形が崩れないように気をつけます。
- 7
天板に並べ、オーブンの発酵機能を使用し40度で30分程度発酵します。
-
- 8
元の大きさの1.5倍程度になったらオーブンを170度で予熱し、10分程度予焼きします。
- 9
170度程度の油でひっくり返しながら両面がきつね色になるまで揚げます。（ちょっと焦げちゃいました）
-
- 10
しっかり油をきったら完成！
1/23 前回より良い色に揚がったのでトップの写真差し替えました。 -
コツ・ポイント
閉じ目をしっかりと閉じないと揚げた時にカレーが出てきてしまいますf^_^;
揚げる際は焦げやすいので注意です。
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