大根葉を洗います。

５ミリぐらいの小口切りにします。

しょうがをみじん切りにします。★印の調味料を合わせておきます。

熱したフライパンに、ごま油小さじ２を敷き大根葉を炒めます。

ちょっとしんなりしたところに、しょうがのみじん切りを入れます。

カサが減り水分が出てきます。そこに★印の調味料を入れ味をつけていきます。

水分が減って味が馴染んできたところに、天かす投入。

続いてかつお節を振り入れると残っている調味料が絡んでいきます。

最後に白ごまを入れたら火を止め全体を混ぜたら完成です。