「和」ケーキ
あんこと抹茶の「和」のケーキです♪
このレシピの生い立ち
和菓子好きの兄の誕生日に作ってみました。
作り方
- 1
ID :19822416 の薄力粉の分量を薄力粉115g抹茶10gでスポンジを作ります。
- 2
焼いたスポンジを3つに切り分けます。
- 3
生クリーム200mlに砂糖を加え泡立てます。
- 4
あわ立てたクリームを半分に分ける。
分けた片方に少しずつあんこを加えて混ぜる。 - 5
スポンジとスポンジの間にあんこクリームを塗る。
(1番上には塗らないで下さい!!) - 6
④で分けた残り半分のクリームに熱湯で溶かした抹茶を少しずつ加えていく。
(味の濃さはお好みで変えてください) - 7
スポンジの表面に塗っていく。
- 8
市販の団子をイチゴ代わりに乗せてみました☆
コツ・ポイント
抹茶クリームを作るときに抹茶を溶かす熱湯はホントに少しでいいです!!
水が多いとクリームがかたくならないので気をつけてください!!
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