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「和」ケーキ
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「和」ケーキ-レシピのメイン写真

「和」ケーキ

グッチーちゃん
グッチーちゃん @cook_40236077

あんこと抹茶の「和」のケーキです♪

このレシピの生い立ち
和菓子好きの兄の誕生日に作ってみました。

あんこと抹茶の「和」のケーキです♪

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材料

ケーキ1個分
  • スポンジケーキ レシピID :19822416       薄力粉の割合を115gと抹茶10gにしてください。
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 約30g
  • 抹茶 4g
  • あんこ 80g
  • 市販の団子 お好みで♪
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作り方

  1. 1

    ID :19822416 の薄力粉の分量を薄力粉115g抹茶10gでスポンジを作ります。

    • 「和」ケーキ作り方1写真
  2. 2

    焼いたスポンジを3つに切り分けます。

    • 「和」ケーキ作り方2写真
  3. 3

    生クリーム200mlに砂糖を加え泡立てます。

  4. 4

    あわ立てたクリームを半分に分ける。
    分けた片方に少しずつあんこを加えて混ぜる。

    • 「和」ケーキ作り方4写真
  5. 5

    スポンジとスポンジの間にあんこクリームを塗る。
    (1番上には塗らないで下さい!!)

    • 「和」ケーキ作り方5写真
  6. 6

    ④で分けた残り半分のクリームに熱湯で溶かした抹茶を少しずつ加えていく。
    (味の濃さはお好みで変えてください)

    • 「和」ケーキ作り方6写真
  7. 7

    スポンジの表面に塗っていく。

    • 「和」ケーキ作り方7写真
  8. 8

    市販の団子をイチゴ代わりに乗せてみました☆

    • 「和」ケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

抹茶クリームを作るときに抹茶を溶かす熱湯はホントに少しでいいです!!
水が多いとクリームがかたくならないので気をつけてください!!

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グッチーちゃん
グッチーちゃん @cook_40236077
2011/06/15 09:07に公開
クックパッドのおかげで料理が楽しくなりました♪まだまだ失敗も多いんですが…これからもっと勉強していきます!!つくれぽを書いてもらえるようにがんばりマス☆
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このレシピのキーワード

ケーキ 抹茶 生クリーム あずきあん

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