絶品!カレイの煮付け

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

母が良く作ってくれてたレシピ。旦那も大好きなお煮付けです。簡単ヘルシー&カルシウムも取れて◎ですよ♪
このレシピの生い立ち
新鮮なカレイが売ってあったので。

絶品!カレイの煮付け

母が良く作ってくれてたレシピ。旦那も大好きなお煮付けです。簡単ヘルシー&カルシウムも取れて◎ですよ♪
このレシピの生い立ち
新鮮なカレイが売ってあったので。

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材料

  1. カレイ切り身 2切れ
  2. 長ネギ(青い部分) 適量
  3. カレイが浸かるくらい
  4. 調味料■
  5. おろししょうが 小さじ1
  6. ★砂糖 大さじ3
  7. ★酒 適量
  8. ★醤油 大さじ2
  9. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    平たい鍋にお湯をわかす。沸騰したらカレイと長ネギを入れる。

  2. 2

    ★の調味料を入れて最初は強火で煮込み、その後中火で10~15分くらい煮込む。

コツ・ポイント

カレイは荷崩れしやすいので、なるべく平たい鍋で並べる様にして煮込んだ方が○です。
味付けの濃さはお好みで調節して下さいね。

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食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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