やみつきさくさく桜えびフリット

カネジョウ
カネジョウ @kanejo

簡単にできてさくさくっと食べれるこのフリット。やみつきになります。
このレシピの生い立ち
桜えびと言えばかき揚げですが、なかなか揚げるのが難しい&油を多く使ってしまうという悩みがつきません。そこでもっと簡単に作ることができる揚げ物はないかな~と思い、フリットにしてみました。
かき揚げよりもサクサクっとしますのでおつまみにも最適。

やみつきさくさく桜えびフリット

簡単にできてさくさくっと食べれるこのフリット。やみつきになります。
このレシピの生い立ち
桜えびと言えばかき揚げですが、なかなか揚げるのが難しい&油を多く使ってしまうという悩みがつきません。そこでもっと簡単に作ることができる揚げ物はないかな~と思い、フリットにしてみました。
かき揚げよりもサクサクっとしますのでおつまみにも最適。

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材料

2人前
  1. 生桜えび 40匹くらい
  2. 小麦粉 適量
  3. スパイス 各適量
  4. (カレー粉) 適量
  5. (ブラックペッパー) 適量
  6. (ガーリックペッパー) 適量

作り方

  1. 1

    生桜えびに小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1をカリッとなるまで揚げる。

  3. 3

    桜えびをお皿に盛りつけ、熱いうちに各スパイスをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

バジルやパルミジャーノチーズをまぶしても美味しいです。
サラダやパスタ、ピッツァのトッピングにお使い頂くにも最適です。
裏技:このフリットをご飯にのせて丼タレをかけると、簡単に桜えび唐揚げ丼が作れます。

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カネジョウ
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こんにちは。カネジョウは静岡にある桜えびと削り節の専門店。駿河湾産桜えびをはじめ、静岡名産いわし削り節のレシピなどをご紹介していきます!
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