はんぺんをちぎって、その他の材料と合わせ、フードプロセッサーでなめらかになるまでカクハンする。

オーブンシートを敷いたバットに1を流し、190℃に温めたオーブンで25分焼く。(コンベックに変えたら20分でした)

フライパンで焼く場合は弱火で。周囲が固まってきたらアルミホイルを被せて5-6分、表面全体が乾いてきたら裏返して3分焼く。

オーブンシートを外して、鬼すに載せる。綺麗に巻けるよう、内側になる面に2cm間隔くらいで浅く切り込みを入れる

「の」の字になるように巻き、輪ゴムで両端を留めて形を落ち着かせる。

完全に冷めたら鬼すを外してラップに包む。

ジップロック(保存袋)に入れたら、冷蔵庫で1週間。