玉ねぎは串切りに、人参は角切りに、糸こんにゃくは食べやすい大きさに、じゃがいもは大きめの一口大に切ります。

切ったじゃがいもは、水にさらしておきます。

鍋に油をひき、牛肉を軽く炒めて取りだして、おきます。

同じフライパンで玉ねぎを炒めます。

しんなりしてきたら、人参、じゃがいもを炒めていきます。

別の小鍋で、糸こんにゃくを下茹でしておきます。

5にだし汁を入れ沸騰してきたら、☆の調味料を入れて、糸こんにゃくを入れて、落し蓋をして20分程度煮詰めていきます。

牛肉、絹さやを入れて、更に5分、煮詰めます。

冷まして味をなじませたら完成です‼