ジャガイモは皮をむき5㎜から7㎜の短冊切りにして水にさらす。お皿に入れてラップをかけて 柔らかくする。

フライパンに油を多い目に入れ、ジャガイモを炒める。少し炒めたらウインナーを入れて更に炒めます。