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ヨーグルトde食パン
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ヨーグルトde食パン-レシピのメイン写真

ヨーグルトde食パン

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

デニッシュ食パンみたいなのができました！ヨーグルトの甘酸っぱい香りが部屋中に広がります☆

このレシピの生い立ち
ヨーグルトがあったので。

デニッシュ食パンみたいなのができました！ヨーグルトの甘酸っぱい香りが部屋中に広がります☆

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ヨーグルトがあったので。

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191

デニッシュ食パンみたいなのができました！ヨーグルトの甘酸っぱい香りが部屋中に広がります☆

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材料

  • 強力粉 280g
  • 白神こだま生イースト 5g
  • プレーンヨーグルト 230cc.
  • きび糖 20〜30g
  • 発酵バター 15〜30g
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトは冷凍し、スプーン等でシャーベット状に砕いておく。

  2. 2

    生イーストは生イーストは30℃〜40℃のぬるま湯1/2カップと一緒にカップ等に入れ、ブクブクと予備発酵させる。

  3. 3

    HBへ【2】、【1】、発酵バター、きび糖、強力粉を入れ、食パンモードにスイッチオン！

コツ・ポイント

HBで焼き上がりまで4時間くらいかかるので、ヨーグルトを冷たいのにしてみました。ヨーグルトはデンマークヨーグルトを使いました。きび糖を使ったので焼き上がりはちょっと茶色いですw

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2017/05/14 08:23に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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このレシピのキーワード

食パン 強力粉 ヨーグルト

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