ヨーグルトde食パン

Name: ヨーグルトde食パン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 280g; 白神こだま生イースト 5g; プレーンヨーグルト 230cc.; きび糖 20〜30g; 発酵バター 15〜30g

kaiseri @cook_40045191

デニッシュ食パンみたいなのができました！ヨーグルトの甘酸っぱい香りが部屋中に広がります☆

このレシピの生い立ち
ヨーグルトがあったので。

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このレシピの生い立ち
ヨーグルトがあったので。

ヨーグルトde食パン

kaiseri @cook_40045191

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材料

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作り方

1

ヨーグルトは冷凍し、スプーン等でシャーベット状に砕いておく。
2

生イーストは生イーストは30℃〜40℃のぬるま湯1/2カップと一緒にカップ等に入れ、ブクブクと予備発酵させる。
3

HBへ【2】、【1】、発酵バター、きび糖、強力粉を入れ、食パンモードにスイッチオン！

コツ・ポイント

HBで焼き上がりまで4時間くらいかかるので、ヨーグルトを冷たいのにしてみました。ヨーグルトはデンマークヨーグルトを使いました。きび糖を使ったので焼き上がりはちょっと茶色いですw

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kaiseri @cook_40045191

2017/05/14 08:23に公開

ハッカホクト(ミント)、育ててます。

このレシピのキーワード

食パン強力粉ヨーグルト

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