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もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ
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もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ-レシピのメイン写真

もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

レンコンと明太子でビールが進みます。子供にも人気です。
このレシピの生い立ち
妻の得意な一品でしたが、簡単なので私が酒の肴に作り始めました。

レンコンと明太子でビールが進みます。子供にも人気です。
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妻の得意な一品でしたが、簡単なので私が酒の肴に作り始めました。

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もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

レンコンと明太子でビールが進みます。子供にも人気です。
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妻の得意な一品でしたが、簡単なので私が酒の肴に作り始めました。

レンコンと明太子でビールが進みます。子供にも人気です。
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妻の得意な一品でしたが、簡単なので私が酒の肴に作り始めました。

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材料

  • レンコン(大) 1本
  • 明太子(大) 1腹
  • マヨネーズ 明太子の半分
  • お酢 30cc
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き、厚さ2~3mmにスライス。太いものは半分に切ります。歯ごたえが欲しいので写真は5mmくらいです。

    • もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    小鍋でお湯を沸かし、少しお酢を入れます。

    • もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ作り方2写真
  3. 3

    レンコンを鍋に入れ数分間茹でます。

    • もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    茹でたらザルに取ります。

    • もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ作り方4写真
  5. 5

    ボールにレンコンを入れ、ほぐした明太子とマヨネーズを足し混ぜます。

    • もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け完成。

    • もう一品に レンコンの明太子マヨネーズ作り方6写真

コツ・ポイント

レンコンの茹で加減で食感が変えられます。

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408
2017/05/14 11:41に公開
男飯は女性は半分で。関西人のおっさんが自分が食いたいものを作る俺様料理。基本的にタンパク質命なので野菜のみとかのレシピはほぼなしです。メインディッシュ命!パスタ大好き!そしてつくれぽが来たらコッソリ喜びます。目分量の感覚レシピを文字に起こしてますので、ちゃんと味見して調整して下さいね。ビール、白ワイン、日本酒は冷やして準備しましょう。赤ワインも良いですねー(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

れんこん 明太子

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