冷凍保存も☆簡単豚の生姜焼き
ズボラ飯yukky @cook_40240609
しっとり&しっかり味の生姜焼きです。
ジップロックで作るから洗い物が少なく、手も汚れません。そのまま冷凍保存にも◎
このレシピの生い立ち
彼の大好物の生姜焼きです。リクエストが常にあるので、安売りの日に豚肉を大量買して、たくさん作って冷凍保存でストックしてます。
冷凍保存も☆簡単豚の生姜焼き
しっとり&しっかり味の生姜焼きです。
ジップロックで作るから洗い物が少なく、手も汚れません。そのまま冷凍保存にも◎
このレシピの生い立ち
彼の大好物の生姜焼きです。リクエストが常にあるので、安売りの日に豚肉を大量買して、たくさん作って冷凍保存でストックしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは5ミリ幅に切り、ジップロック等の保存バッグへ。
-
- 2
豚肉に片栗粉をまぶし、1の玉ねぎの袋に入れる。
私はトレーのまま片栗粉をまぶすのでお皿汚れません。 -
- 3
★の調味料を全て2に入れて揉み込む。
※まだチャックはしない -
- 4
全体に味が行き渡るように、もみもみ。
-
- 5
全体に味が行き渡ったら、油を引いたフライパンでお肉に火が通るまで焼いて出来上がり！
お好みでピーマンや小松菜など加えても -
- 6
5で焼かずに、そのまま空気を抜きながらチャックをし、平らに整えて冷凍庫で保存もOK。
味付きなので3週間は保存可能◎ -
コツ・ポイント
片栗粉をまぶす事によって、豚肉が硬くなりません。
また、生姜焼きのタレにとろみがついて、お弁当にも最適です。
生姜は多めが好きですが、お好みで調整してください。
解凍する際は、冷蔵庫へ移して半日ぐらいで大丈夫です。
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