じゃがいもを1cm幅に切り、水につけておきます。

玉ねぎを千切りにします。

しめじは石づきをとりほぐしておきます。

にんにくの芽を取りスライスします。

フライパンにサラダ油をひいて、スライスしたガーリックを揚げます。

固形ブイヨンを入れたお椀に、作り方5のフライドガーリックとサラダ油を入れてブイヨン溶かします。

更に、中農ソースとチリソース＆塩コショウを加えます。
後から混ぜてもよいですが、最後に加えるだけの下準備！

牛肉は5cm適度に包丁を入れ、塩コショウをしておきます。

鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎがしんなりあめ色になるまで炒めます。

そこに牛肉をほぐしながら入れ、焼き目を付けます。

次にじゃがいもを入れて、少し炒めます。

最後にしめじを入れます。

しめじを入れた後、水100ccとホールトマトを入れます。

その上にルーを入れ鍋全体をお玉でかき混ぜます。

蓋をして弱火で20分煮込めば完成です！