マヨネーズマジック！さわやかレモンケーキ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
卵、バターや油は使わずマヨネーズで作るレモンのカップケーキ。焼き上がりはふんわり♪１日おけばしっとり♬
このレシピの生い立ち
マヨネーズマジックのレシピコンテスト用に考えました。
マヨネーズを使うとマフィンなのかカップケーキなのか・・・？
マヨネーズマジック！さわやかレモンケーキ
卵、バターや油は使わずマヨネーズで作るレモンのカップケーキ。焼き上がりはふんわり♪１日おけばしっとり♬
このレシピの生い立ち
マヨネーズマジックのレシピコンテスト用に考えました。
マヨネーズを使うとマフィンなのかカップケーキなのか・・・？
作り方
- 1
オーブンは180度に温めておく。
- 2
ボウルにマヨネーズと砂糖を入れすり混ぜる。
- 3
②にヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、牛乳とレモン果汁も加えて混ぜる。
- 4
③にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、マフィン型にスプーンですくって入れる。
- 5
オーブンで20分位焼き、竹串を刺して何もついてこなければ完成です。
コツ・ポイント
牛乳大さじ3にすると、とてもかる～く焼きあがります。
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卵を泡立て作るタイプなので口当たりが普通のバターケーキより柔らかく、しっとりふわふわで極め細やかに仕上がります☆*゜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19440099
