きゅうりの塩麹漬物！簡単です！

きゅうりの塩麹漬物！簡単です！-レシピのメイン写真

きゅうりの塩麹漬物！簡単です！

ハワイイらいふ♡ @cook_40211545

冬は塩分控えめのお漬物を食べましょう♡
きゅうりの甘みが出ます(^^)お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
塩麹で塩分控えめ漬物が上手く作りたくて考えました。

冬は塩分控えめのお漬物を食べましょう♡
きゅうりの甘みが出ます(^^)お試しあれ♡
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塩麹で塩分控えめ漬物が上手く作りたくて考えました。

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冬は塩分控えめのお漬物を食べましょう♡
きゅうりの甘みが出ます(^^)お試しあれ♡
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材料

2〜3人分

きゅうり 2本
塩麹の素大さじ2
だし醤油小さじ2
※普通のお醤油でもOK

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作り方

1
今回はイチビキさんの塩麹を使いました。
2
きゅうりを好きな大きさに切って、ジップロックの袋にいれます。
3
塩麹とだし醤油又は醤油を入れて、1日から2日ぐらい冷蔵庫で(揉まなくてOK)
4
あまり漬けすぎると辛くなるので3日ぐらいまでが一番いいかな？

コツ・ポイント

塩麹できゅうりの甘みが出て美味しくできます。ただ切って入れて冷蔵庫で塩分控えめのお漬物ができます。

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ハワイイらいふ♡

ハワイイらいふ♡ @cook_40211545

2013/12/02 13:56に公開

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キュウリこうじ

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