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アジアンテイスト チキンサラダ
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アジアンテイスト チキンサラダ-レシピのメイン写真

アジアンテイスト チキンサラダ

＋＊りか
＋＊りか @cook_40240643

パクチー（香草）やナンプラーの香りがアジアンなチキンサラダです。
このレシピの生い立ち
パクチーが余っていたので、冷蔵庫にある野菜とサラダにしてみました。簡単ながらユニークなサラダになりました。

パクチー（香草）やナンプラーの香りがアジアンなチキンサラダです。
このレシピの生い立ち
パクチーが余っていたので、冷蔵庫にある野菜とサラダにしてみました。簡単ながらユニークなサラダになりました。

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アジアンテイスト チキンサラダ

＋＊りか
＋＊りか @cook_40240643

パクチー（香草）やナンプラーの香りがアジアンなチキンサラダです。
このレシピの生い立ち
パクチーが余っていたので、冷蔵庫にある野菜とサラダにしてみました。簡単ながらユニークなサラダになりました。

パクチー（香草）やナンプラーの香りがアジアンなチキンサラダです。
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パクチーが余っていたので、冷蔵庫にある野菜とサラダにしてみました。簡単ながらユニークなサラダになりました。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉（皮無し） 150
  • 酒 大匙２
  • きゅうり 2本
  • トマト 1個
  • アボカド 1個
  • パクチー（香草） 一掴み
  • ドレッシング
  • ナンプラー 大匙１～２
  • レモン汁 大匙１
  • ごま油 大匙１
  • 砂糖 大匙１
  • 小口切りの赤とうがらし 小匙１
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1cmの厚さに切り、沸騰させたお湯に酒を入れ、火を止めたお鍋に入る。しばらく経ったら水を切り冷めたら一口大に裂く

  2. 2

    キュウリは乱切り、トマトは半月切り、アボカドはさいの目切りにし、パクチーは茎をのぞいて１の鶏肉と一緒にボウルに入れる

  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、味見して好みの味に調整し、2に廻しかけ、混ぜる

コツ・ポイント

ドレッシングはナンプラーや砂糖の量を調節して、好みの味にしてください。
唐辛子はあらかじめ小口切りになっているものを使うと便利と思います。

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＋＊りか
＋＊りか @cook_40240643
2017/05/17 01:41に公開
スウェーデン人の夫、娘1人とドイツに住んでいます。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト アボカド キュウリ 酒 コリアンダー トウガラシ 鶏胸肉

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