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ハタハタの水炊き
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ハタハタの水炊き-レシピのメイン写真

ハタハタの水炊き

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

水炊きで素材の味を楽しんでください！
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

4人分
  • ハタハタ 15尾
  • 生椎茸 8枚
  • 春菊 1束
  • 白菜 4枚
  • しめじ 1束
  • 長ネギ 2本
  • 豆腐 1丁
  • 昆布 10cm角1枚
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作り方

  1. 1

    ハタハタは内臓を取り除き、水洗いする。

  2. 2

    椎茸は石づきを取り、春菊は根を切り、白菜はそぎ切、ネギは斜め切、豆腐は8つに切る。

  3. 3

    鍋に昆布と水を入れ、30分以上浸しておき、中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。

  4. 4

    材料を全て入れて炊き、お好みのタレをつけていただく。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2017/05/16 02:53に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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水炊き 春菊 白菜 シメジ しいたけ コンブ 豆腐 はたはた 長ネギ

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